NHÓM NGHIÊN CỨU TRỌNG ĐIỂM HÓA HỌC, MÔI TRƯỜNG VÀ CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM

1. GIỚI THIỆU

   Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn của xã hội, của cộng đồng và định hướng phát triển khoa học – công nghệ của nhà trường nhằm phục vụ công tác đào tạo, nghiên cứu khoa học và đóng góp vào sự phát triển kinh tế – xã hội của đất nước, Nhóm nghiên cứu trọng điểm Hóa học, Môi trường và Công nghệ Thực phẩm được thành lập vào năm 2012 với nhiệm vụ và tầm nhìn sứ mạng như sau:

    

   Ảnh ghi lại thầy PGS.TS Nguyễn Tấn Dũng hướng dẫn nhóm nghiên cứu tiến hành thực nghiệm tại Lab B108, Trường ĐHSPKT TPHCM

   • 1.1.Nhiệm vụ
     • Nhóm nghiên cứu trọng điểm: Xây dựng và phát triển nhóm nghiên cứu khoa học có định hướng vừa mang tính hàn lâm, vừa mang tính ứng dụng và chuyển giao công nghệ. Nhóm đảm nhiệm vai trò chủ trì các chương trình, đề tài và dự án nghiên cứu cơ bản, nghiên cứu ứng dụng, nhằm chủ động đáp ứng nhu cầu thực tiễn của cộng đồng, xã hội và các doanh nghiệp trong nước, góp phần thúc đẩy sự phát triển của khoa học – công nghệ và kinh tế quốc gia.
     • Định hướng nghiên cứu khoa học: Nhóm tập trung thực hiện các hoạt động nghiên cứu trong các lĩnh vực chủ đạo sau đây:
       • Tư vấn, thiết kế và xây dựng các hệ thống xử lý ô nhiễm môi trường; thiết kế, chế tạo máy móc, công nghệ chế biến và bảo quản thực phẩm.
       • Phân tích, đánh giá các thông số môi trường, thu thập và xử lý dữ liệu về chất lượng môi trường; thực hiện các hoạt động quan trắc và phân tích môi trường phục vụ công tác quản lý, cung cấp thông tin cho các cơ quan trung ương và địa phương.
       • Cung cấp thiết bị, vật tư và hóa chất phục vụ công tác xử lý môi trường, chế biến và bảo quản thực phẩm. 
       • Thực hiện các hợp đồng chuyển giao công nghệ, xây dựng và triển khai các dự án sản xuất thử nghiệm, liên kết sản xuất nhằm ứng dụng các tiến bộ khoa học – kỹ thuật, công nghệ mới và sản phẩm mới vào thực tiễn sản xuất và đời sống, phù hợp với các chương trình phát triển kinh tế – xã hội.
       • Tổ chức hoạt động thông tin, tư vấn, đào tạo, bồi dưỡng và nâng cao nghiệp vụ trong lĩnh vực khoa học – công nghệ, đặc biệt là công nghệ môi trường và công nghệ thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của các tổ chức và cá nhân.
       • Công bố kết quả nghiên cứu khoa học thông qua các đề tài nghiên cứu các cấp, các bài báo đăng trên tạp chí quốc tế uy tín thuộc danh mục WoS/Scopus, báo cáo chuyên đề tại hội nghị trong và ngoài nước, cùng sách chuyên khảo, ấn phẩm khoa học, bằng độc quyền sáng chế và giải pháp hữu ích và các sản phẩm chuyển giao công nghệ.
     • Xây dựng nguồn nhân lực: Nhóm nghiên cứu trọng điểm chú trọng xây dựng và phát triển đội ngũ nghiên cứu viên trẻ có năng lực nghiên cứu, trình độ chuyên môn cao, tư duy sáng tạo và tinh thần trách nhiệm, nhằm đóng góp thiết thực vào sự phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao của Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, đồng thời đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của sự nghiệp công nghiệp hóa, hiện đại hóa và hội nhập quốc tế trong lĩnh vực công nghệ hóa học, môi trường và thực phẩm.
     • Chuyển giao công nghệ: Đẩy mạnh việc triển khai các dự án nghiên cứu cơ bản và nghiên cứu ứng dụng nhằm chủ động đáp ứng nhu cầu về trang thiết bị, vật liệu và giải pháp công nghệ phục vụ cộng đồng, xã hội và các doanh nghiệp. Thông qua hoạt động chuyển giao công nghệ, nhóm hướng tới thúc đẩy sự gắn kết giữa nghiên cứu khoa học và thực tiễn sản xuất, góp phần nâng cao năng lực đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững của các ngành công nghiệp trong nước.
   • 1.2.Tầm nhìn và sứ mạng
     • Tầm nhìn: Hướng tới trở thành một nhóm nghiên cứu trọng điểm uy tín trong lĩnh vực Công nghệ Hóa học, Môi trường và Thực phẩm, có năng lực nghiên cứu, sáng tạo và chuyển giao công nghệ tiên tiến, đóng vai trò cầu nối giữa nghiên cứu khoa học và thực tiễn sản xuất, góp phần nâng cao vị thế của Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh trong hệ thống giáo dục đại học và nghiên cứu khoa học của Việt Nam.
     • Sứ mạng: Thực hiện nghiên cứu cơ bản và nghiên cứu ứng dụng nhằm xây dựng nền tảng lý thuyết phục vụ phát triển khoa học – công nghệ; chế tạo sản phẩm, thiết bị và làm chủ công nghệ trong các lĩnh vực liên quan, góp phần phục vụ hiệu quả công tác đào tạo, phát triển khoa học – công nghệ và kinh tế của đất nước
2. NHỮNG THÀNH TỰU ĐẠT ĐƯỢC

• 2.1.Kết quả nghiên cứu khoa học đạt được

  Trong giai đoạn 2020 – 2025, Nhóm nghiên cứu trọng điểm Hóa học, Môi trường và Công nghệ Thực phẩm (CEFT) thuộc Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm đã đạt được nhiều kết quả nổi bật trong hoạt động nghiên cứu khoa học và chuyển giao công nghệ, cụ thể như sau:

• 2.2.Hợp tác nghiên cứu

  Giai đoạn 2020 – 2025, Nhóm nghiên cứu trọng điểm Hóa học, Môi trường và Công nghệ Thực phẩm (CEFT) thuộc Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm đã có những đột phá trong hợp tác các đơn vị trong và ngoài nước để phát triển KHCN.

  

  Ảnh ghi lại trong hoạt động hợp tác quốc tế thực hiện Dự án Eramus ++

• Năm 2018 – 2022: Chương trình hợp tác KHCN quốc tế giữa Bỉ và Việt Nam, trong đó Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM thành gia chương trình KHCN: Decentralized water treatment by waste – to – product approach using low-cost, high performance adsorbents and ion exchange, 2018-2022, VN2017TEA453A1 01 (Team Project – Vlir-uos), người tham gia PGS.TS. Trần Thị Kim Anh, đã hoàn thành năm 2022.
• Năm 2020 – 2023: Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM hợp tác với Đại học Cần Thơ thực hiện chương trình KHCN cấp bộ “Nghiên cứu ứng dụng và Phát triển công nghệ tiên tiến trong chế biến và bảo quản, chế biến nông thủy hải sản vùng ĐBSCL”, đã hoàn thành năm 2023.
• Năm 2021 – 2022: Chương trình hợp tác quốc tế giữa Việt Nam và Hàn Quốc, trong đó Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM và University of Ulsan thực hiện dự án: An Efficient Green Approach to Constructing Adenine Sulfate-derived Multicolor Sulfur, Nitrogen Co-doped Carbon Dots and their Bioapplications, Khoa CNHH&TP trường ĐHSPKT TPHCM với Semiconductor Device Research Lab, Research Institute for Natural Science, University of Ulsan, người tham gia dự án TS. Đặng Đình Khôi.
• Năm 2022 - 2023: Chương trình hợp tác quốc tế giữa Việt Nam – Châu Âu, trong đó Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM đã thực hiện Dự án quốc tế Forest của EURASMUS+, người tham gia: TS. Huỳnh Nguyễn Anh Tuấn, PGS.TS. Phan Thị Anh Đào, TS. Lê Thị Duy Hạnh.
• Năm 2023 – 2024: Chương trình hợp tác quốc tế giữa Việt Nam và Hàn Quốc , trong đó Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM đã thực hiện Dự án quốc tế Việt Nam (HCMUTE) và Hàn Quốc (KIST School) “Synthesis of activated carbon derived from agro waste as a adsorbent to remove dye from wastewater”, người tham gia: TS. Nguyễn Quỳnh Mai.
• Năm 2025 – 2027: Chương trình hợp tác quốc tế giữa Việt Nam – Châu Âu, trong đó Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM đã thực hiện Dự án quốc tế Erasmus- Learning for Sustainable Future - Higher Education for Green Transition in Southeast Asia, người tham gia: PGS.TS. Trần Thị Kim Anh, TS. Nguyễn Duy Đạt.
  • 2.3.Sản phẩm chuyển giao công nghệ

Giai đoạn 2020 – 2025, Nhóm nghiên cứu trọng điểm Hóa học, Môi trường và Công nghệ Thực phẩm (CEFT) thuộc Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm đã đạt được nhiều kết quả nổi bật với các sản phẩm công nghệ được chuyển giao như: các hợp chất hấp phụ ứng dụng trong xử lý môi trường; các sản phẩm và công nghệ sấy lạnh, sấy hồng ngoại, sấy chân không, sấy thăng hoa; cùng với một số thiết bị phục vụ cho công nghệ sau thu hoạch.

Đặc biệt, một số sản phẩm chuyển giao công nghệ mang tính chủ lực đã góp phần thiết thực vào sự phát triển kinh tế – xã hội, đó là:

• Hệ thống sấy thăng hoa DS-xx đã chuyển giao cho các doanh nghiệp trên toàn quốc, ứng dụng sản xuất chế phẩm sinh học và các loại sản phẩm cao cấp.
• Hệ thống sấy lạnh, sấy hồng ngoại, sấy chân không và sấy đối lưu
• Hệ thống chiên chân không.
• Hệ thống cô đặc chân không.
• Hệ thống xử lý nước thải: chuyển giao cho các nhà máy tại các tỉnh ở phía Nam, nhằm đóng góp phát triển kinh tế, ổn định môi trường

Các hệ thống sấy thăng hoa DS-9 chuyển giao cho doanh nghiệp

Các sản phẩm sấy thăng hoa đã chuyển giao cho doanh nghiệp

Tóm lại: Nhóm nghiên cứu trọng điểm Hóa học, Môi trường và Công nghệ Thực phẩm (CEFT) thuộc Khoa Công nghệ Hóa học và Thực phẩm sẽ không ngừng nỗ lực nghiên cứu, nhằm góp phần phát triển giáo dục – đào tạo và khoa học – công nghệ của đất nước, đồng thời đóng góp tích cực vào sự phát triển kinh tế – xã hội của quốc gia.

Nguyễn Tấn Dũng – Khoa CNHH&TP